דברים שחשוב לדעת על מזווה למטבח

"אז מה העניין עם מזווה למטבח?" אתם בטח שואלים.

"מה כבר צריך לדעת על ארון מזווה למטבח שיכול להיות כל כך חשוב??"

כמעט כמו לכל בחירה או החלטה לגבי המטבח החדש שלכם, החלטות הקשורות עם מזווה למטבח יכולות להשפיע על התכנון, על יופיו ועל נוחותו של המטבח.

הנה דוגמא -

אתם יושבים עם עצמכם ומתכננים את המטבח החדש שלכם. במהלך התכנון אתם מנסים לשלב מזווה למטבח 'סטנדרטי'. כלומר מזווה למטבח הבנוי מארון גבוה הצמוד בדרך כלל למקרר ולארון הבילטאין כך שנוצר 'קיר' של ארונות גבוהים.

אבל משהו לא מסתדר... אתם לא מצליחים לשלב מזווה למטבח באופן שישאיר מספיק מקום לארון הבילטאין והמיקרו. איכשהו, בכל אופציה שאתם בודקים המטבח נשאר חנוק וצפוף. "טוב, אז את תנור הבילטאין נמקם מתחת לכיריים ואת המיקרו על השיש'".

...אבל השיש שלכם עשוי להיות די קטן, וגם כך כבר יש עליו תמי4, מתקן לייבוש כלים ואולי גם מכונת אספרסו, אז להניח על השיש גם מיקרו כי אתם לא רוצים לוותר על מזווה למטבח?? כבר לא יישאר מקום על השיש כדי להכין חביתה...

אז מה עושים?

מוותרים על מזווה למטבח? מוותרים על ארון הבילטאין והמיקרו??

התשובה יכולה להפתיע אתכם...

אולי כן!

אבל לא מיד... לפני שאתם מוותרים על ארון הבילטאין או על ארון מזווה למטבח, חשוב שתכירו את האפשרויות לתכנון של מזווה כזה. יכול להיות שהידע החדש יאפשר לכם לתכנן מזווה למטבח מתאים יותר. כזה שיאפשר שילוב טוב יותר שלו ושל ארון הבילטאין מבלי שתצטרכו לוותר על אף אחד מהם.

איך עושים את זה? הנה רעיון לפתרון הבעיה:

שילוב של מזווה למטבח עם יחידת בילטאין בארון גבוה אחד -

נתחיל מכך שאת תנור הבילטאין ממקמים מתחת לכיריים ואת המיקרו ממקמים ביחידה הגבוהה בגובה משטח העבודה כך שהגישה אליו נוחה מאוד. מתחת למיקרו יש מקום לכ-4 מגירות המשמשות כחלק מהמזווה. יחידת מגירות תחתונה סמוכה (ליד המדיח בהדמיה) יכולה להוות את חציו השני של מזווה למטבח.

הנה הדמיה המדגימה את השילוב הזה...

מזווה למטבח מפוצל בין ארון עם מיקרו לבין ארון תחתון נוסף

יכול להיות שפתרון כזה עבור מזווה למטבח לא נראה לכם אידאלי, אבל זוהי רק הצעה הנובעת משיקולים של חוסר מקום במטבח.

ומה האפשרויות שלכם אם כן יש לכם מספיק מקום במטבח?

אז ככה...

מזווה למטבח – גדלים ומיקום

ישנן שתי אפשרויות עיקריות למיקומו של מזווה למטבח.

האפשרות היותר נפוצה, כמו שאתם בוודאי יודעים, היא למקם ארון מזווה למטבח בסמוך ליחידת הבילטאין והמקרר ובעצם ליצור 'קיר' של ארונות גבוהים. החיסרון במיקום כזה הוא שהמזווה נמצא רחוק יחסית מהכיור. הנה הדמיה המדגימה זאת –

המזווה רחוק יחסית מהכיור. כ-2 מטרים.

אם קיר של ארונות מטבח גבוהים הוא הכיוון שלכם, אז הנה שני טיפים שיסייעו לכם ליצור קיר ארונות גבוהים ללא הבליטה של המקרר, ובמקביל יסייעו לכם להגדיל את נפח האחסון של מזווה למטבח...

• צרו נישה בעומק של 10סמ' בקיר שמאחורי המקרר. כך המקרר יוכל 'ללכת יותר אחורה' ויבלוט פחות בחלקו הקדמי.
• במקום לעשות מזווה למטבח בעומק סטנדרטי של 60סמ', תכננו מזווה בעומק של 70סמ' עם מגירות עמוקות יותר. כך תרוויחו עוד נפח אחסון, המקרר לא יבלוט מקיר הארונות (כי עכשיו המזווה עמוק יותר) והמטבח יהיה יותר אסתטי. בגלל שבדרך כלל מסילות המזווה הן של שליפה מלאה, לא תהיה לכם בעיה לגשת גם לפריטים המאוחסנים עמוק בפנים.

אפשרות נוספת ופחות נפוצה למיקום של מזווה למטבח היא להעביר את יחידת הבילטאין בסמוך לכיריים, להצמיד את המזווה למקרר ועל-ידי כך לקרב אותו אל הכיור. זה אומנם יותר נוח אך יוצר במטבח שני אזורים של יחידות גבוהות ולא 'קיר' אחד ורצוף של יחידות גבוהות. הנה הדמיה המדגימה זאת –

כאן המזווה קרוב יותר לכיור. כ-1.4 מטרים.

בחירת גודלו של מזווה למטבח תלויה כמובן בגודלה של המשפחה שלכם ובכמות המזון שאתם רוצים לאחסן. 'ברירת המחדל' של משפחה ממוצעת היא מזווה למטבח כמו בדוגמא שלמעלה. כלומר ארון גבוה ברוחב של כ-60סמ' עם מדפים או מגירות.

אבל...

אם יש לכם משפחה עם הרבה ילדים, או שאתם עושים קניות לעיתים רחוקות, או שפשוט אתם בשלנים רציניים המאחסנים סוגים רבים של מזון, תצטרכו מזווה למטבח גדול יותר. במקרים אלה שווה לשקול מזווה למטבח בגודל כפול. כלומר שתי יחידות גבוהות ברוחב 60סמ' כל אחת, או אפילו חדר נפרד סמוך למטבח שישמש כמזווה (זה לא מופרך, כבר ראיתי משפחות כאלה בארץ עם מזווה בחדר נפרד).

ומה אם אתם לא בטוחים איזה גודל של מזווה למטבח אתם צריכים?

כדי לעזור לכם להחליט על גודלו של מזווה למטבח שלכם, הנה רשימה של דברים שבדרך כלל מאוחסנים בו. חשבו בעצמכם איזה כמות אתם רוצים לאחסן מכל מוצר כדי שיהיה לכם קל יותר להעריך את גודלו של המזווה שאתם צריכים. את הרשימה אתם יכולים להוריד כאן (לחיצה עם מקש ימני ושמירה בשם).

• דגני בוקר (קורנפלקס, גרנולה וכדומה)
• קפה, תה ושוקו
• פסטות, אורז וקטניות
• סוכר וקמח
• חטיפים (מלוחים ומתוקים)
• שימורים וצנצנות (דבש, ריבות וכדומה)
• בקבוקי שתייה שאינם צריכים קירור
• אריזות פתוחות שאינן צריכות קירור
• אוכל לתינוקות

רשמתם? בואו נמשיך -

הנה כמה טיפים נוספים שיעזרו לכם לבחור ולתכנן מזווה למטבח שלא יהיה מזוויע...

הרוחב המינימלי המומלץ של ארון גבוה המשמש מזווה למטבח הוא 45סמ'. הסיבה לכך היא שרוחב הפרזול של מגירות נשלפות (הנקראות גם 'נשלפים') הוא כ-6סמ'. כך שבפועל תישארו עם כ-40סמ' רוחב מגירות לאחסון. פחות מכך והמזווה כבר יהיה לא פרקטי.

כל הסלסילות נמשכות
יחד עם דלת המזווה

כל הסלסילות נמשכות
יחד עם דלת המזווה

ישנם מנגנוני פרזול למטבח אשר שולפים את כל סלסילות המזווה כאשר פותחים את הדלת שלו. מנגנונים אלא פחות נוחים מאחר שדלת המזווה הופכת ל-'כבדה' וקשה יותר לפתיחה. מזווה למטבח בו מותקן מנגנון כזה מכיל בדרך כלל גם פחות נפח אחסון מכיוון שהסלסילות קטנות יותר. בקיצור... מזווה למטבח עם נשלפים הוא יותר פרקטי.

מומלץ לתכנן מזווה למטבח עם נשלפים שיש ביניהם מרחק משתנה. אתם יכולים למשל לתכנן את המרווח בין הנשלף התחתון לבא מעליו כך שיתאים לקופסאות גדולות וגבוהות (כמו קופסאות קורנפלקס) ואפילו לבקבוקי שתייה שאינם דורשים קירור ובקבוקיי שמן. המרווחים בין הנשלפים שלמעלה יכולים להיות קטנים, ולהתאים למוצרים קטנים יותר. כך ניצול נפח אחסון המזווה יהיה מיטבי.

והנה טיפ אחרון שיאיר לכם על תכנון מזווה למטבח...

אל תשכחו לתכנן תאורה טובה מעל המזווה. כך יהיה לכם נוח יותר לראות מה יש במגירות הנשלפות כאשר תפתחו אותן.

עד כאן על תכנון מזווה למטבח.

אה רגע... לפני שנסיים, הנה וידאו קצר עם טיפים לסידור אפקטיבי של מזווה. למרות שבווידאו מסבירים על סידור של מזווה למטבח עם מדפים קבועים, העקרונות נשארים דומים בסידור מזווה למטבח עם נשלפים.