נושא: התייעצות בנוגע למטבח

צהריים טובים,

אשמח לקבל חוות דעתכם על תכנון המטבח קודם כל באופן כללי.
יש לנו שולחן פינת אוכל ובתכנון של המטבח תכננו שיהיה שולחן צמוד למטבח ( השולחן הוא לא דלפק וניתן להזזה) אנחנו מתלבטים באם יש צורך בשולחן הזה לארוחות הבוקר של הילדים.
כמו כן אם אכן כדאי להשאיר את השולחן - האם יהיה נוח לשבת שם, מאחר ושם צריך להיות המדיח, מכונת קפה, תמי 4.
האם כדאי והאם יעזור אם נחליף במיקום של הכיריים והכיור? מה המלצתכם המקצועית?

שלום אביטל,

במטבח גדול כמו שלך צריך לשים לב למשולש העבודה. גודל הצלעות של משולש העבודה (כיור-כיריים-מקרר) צריך להיות לכל היותר 270סמ'.

לגבי שולחן האוכל - לדעתי זה מאוד נוח שדבר כזה נמצא בתוך המטבח. אבל אם הוא יפריע לגישה לאלמנטים מרכזיים במטבח כמו מדיח זה יהיה מאוד בעייתי. בסופו של דבר לא חושב שפעם-פעמיים ביום תזיזו ותחזירו אותו. וגם נשאלת השאלה לאן להזיז אותו.

לדעתי שולחן כזה עדיף שיתוכן כדלפק וכחלק אינטגרלי מהמטבח ולא כתוספת ארעית. זה גם יהיה יותר פונקציונלי וגם יהיה יותר אסתטי.

המטבח שלכם די גדול, ואני חושב שניתן להגיע לתכנון טוב המשלב דלפק כזה.

לגבי מיקום הכיור והכיריים - כלל נוסף של משולש העבודה הוא שהכיור יהיה "באמצע" המשולש. כלומר, בין הכיריים למקרר. הסיבה לכך היא שהכיור הוא מרכז המטבח ורוב עבודות המטבח מתנקזות בסופו של דבר אל אזור הכיור ומשטח העבודה שבינו לבין הכיריים.

ולכן אני חושב שזה יהיה כן נכון להחליף את מיקום הכיור והכיריים, ולדאוג למשטחי הנחה גדולים ונוחים ביניהם. (כלומר, אל תצמידו יותר מדי את הכיור לארונות הגבוהים).

למרות שאני בעד שולחן/דלפק קבוע ולא ארעי, החלפה בין הכיור לכיריים תקל על הוספה של שולחן ארעי מאחר שהוא פחות יפריע במקום המרכזי של המטבח.

עמרי