המטבח של משפחת אופיר-דרוק מנהריהמטבח פרובנס
הכל התחיל מזה שאני אוהבת לבשל ולארח, אבל המטבח... אותו לא כל כך לא אהבתי: משטח העבודה קטן מדי, מגירות ודלתות לא נוחות והיו לי עוד תלונות שונות ומשונות. חששתי מתהליך החלפת המטבח, עד שבאתר לימון מצאתי תוכנה לעיצוב מטבח. התחלתי להשתעשע אתה ופתאום הייתה תוכנית מוכנה!
ומכאן הכל התגלגל. ההתלבטות בין חברה ובין נגר הסתיימה בבחירה בנגר פרטי, החלטה שהתגלתה כנכונה! התוכנית הבסיסית עברה שיפוצים של המעצב והנגר הפדנט והמטבח יצא לדרך. תודה גדולה גדולה להם!
המטבח שלי הוא צר וארוך כשבקיר אחד יש גומחה ובו מקום למקרר ולארון. למטבח יש שתי כניסות זו מול זו, בקירות הרוחב. מכאן שהמטבח חייב להיות בתצורת קיר מול קיר ובאמצע אין הרבה רצפה (190 ס"מ)... במילים אחרות, גם צפוף, וגם צריך ללכת הרבה.
אחת הדרכים להשגת תחושת מרחב היא צבעים בהירים אבל אני אוהבת צבעוניות ואני רוצה מטבח חם וביתי ולא נקי וקר. אני גם לא רציתי להחליף את הרצפה ולא לעשות שינויים בתשתיות. בקיצור, רציתי שהמטבח הצר, הארוך והקטן, ייתן תחושת מרחב, יהיה פשוט וגם יפה וחמים, בהיר וגם צבעוני, ומעל הכל, נח, פונקציונאלי ועונה לכל צרכי. איך מסתדרים עם כל הדרישות, שלעיתים סותרות?
נתחיל עם בעיית המרחב וניצול מרבי של השטח:
בקיר אחד, הארונות התחתונים נמשכים מקיר לקיר (שם נמצאים גם הכיור, המדיח והתנור המשולב), ואילו הארונות העליונים אינם נוגעים בתקרה ובקירות הצדדיים, גובה הארונות העליונים נקבע על פי היכולת להגיע ללא מאמץ למדף העליון. כל אלה גם נותנים תחושת מרחב בגובה העיניים וגם מנצלים באופן יעיל של הארונות העליונים, ללא שטחים ללא שימוש.
בקיר ממול נמצא שולחן שיש בעומק 40 ס"מ ובהמשך לו, ארונות תחתונים בעומק 30 ס"מ. השולחן (גובה 75 ס"מ) נמוך מהארונות התחתונים (גובה 90 ס"מ). פערי העומק והגובה מגדילים את תחושת החלל.
- החלק העליון של הקיר הוא הנותן בעיקר את ךלדגכ תחושת המרחב ולכן בקיר זה אין ארונות עליונים להוציא ארון אחד שנמצא בגומחה והוא אינו חורג מקו הקיר. על הקיר מעל השולחן והארונות יש שני מדפי זכוכית צרים ועליהם כוסות ואבזרים קטנים. על הקיר תלויים לוח מחיק קטן ותמונות קטנות. השקיפות של הזכוכית והעיטורים הקטנים והשטוחים תורמים לתחושה שהמקום מרווח.
- השולחן תלוי על הקיר, ללא תמיכה נראית לעין כך שניתן לנצל במלואו את השטח שמתחתיו כדי להניח שני כסאות מתקפלים שנראים קטנים בגלל המבנה המיוחד שלהם ועדין נותר מקום לפח אשפה.
- בהמשך לשולחן יש שני ארונות סגורים ובניהם שני מדפים פתוחים בעומק 30 ס"מ, שבדרכם, נותנים גם הם תחושת מרחב. ארון אחד הוא בעומק 30 ס"מ והשני, שנמצא בגומחה, הוא בעומק 60 ס"מ. מעל הארון העמוק נמצא ארון עליון שכאמור, אינו בולט מהקיר ולכן אינו פוגע בחלל.
- נקודה חדשה
.jpg "הנה הקלפות המבריקות שלנו")
הנה הקלפות המבריקות שלנו
וכך התמודדנו עם הצבעים, תוך התייחסות לבעיית המרחב.
• כדי להשיג תחושת מרחב השתמשנו בגוונים שונים של לבן:
o הארונות כוסו בפורמייקה בהירה
o השיש מעל הארונות התחתונים, בשני הקירות, הוא לבן עם נקודות קטנות צבעוניות (קיסר 7143) ולא תמיד ברור האם זה לכלוך או נקודה צבעונית בשיש. איזה יתרון!!!
o הקירות בהירים (OW201P) וכך גם הקרמיקה המועטה שנמצאת רק בקיר הכיור.
o הידיות הבהירות מעוגלות מעט והן נמצאות על בסיס נחושת ששובר את הלבן של הארון.
• כדי להשיג את החום והביתיות השתמשנו בצבעים:
o השולחן אדום (קיסר 3452) והוא נותן כתם צבע במטבח.
o הכיסאות שחורים ועליהם כריות המשלבות לבן ואדום.
o והאפור של הרצפה? הפלא ופלא, הוא הבהיר והוא משתלב יפה!!!
o כדי לשמח את חלקי המטבח האחרים, ולהימנע משטחים גדולים של לבן קר, הדבקתי על הארונות העליונים פרחים צבעוניים מג'ל והנחתי קישוטים על גג הארונות. על השיש יש כלים צבעוניים.
והיו בעיות נוספות במטבח הישן, ואלו הדרכים בהן הן נפתרו:
. משטח עבודה קטן מדי - הכיור הישן היה בגודל סטנדרטי עם תוספת של 20 ס"מ ובה מסננות למזון. הכיור הוחלף לכיור קורל לבן במידות סטנדרטיות בזה הרווחנו 20 ס"מ לטובת המשטח. לאחר שהזזנו את הכיור ב- 20 ס"מ נוצרו שני משטחי עבודה גדולים של כ- 125 ס"מ כל אחד כשהמפריד בניהם הוא הכיור. העברת המתקן לייבוש כלים ממשטח העבודה, לתוך הארון העליון מעל הכיור, פינה שטח עבודה נוסף. בקיר ממול היה שולחן והיו ארונות ובניהם חלל של כ- 70 ס"מ. השולחן הוארך וכך הארונות הצמודים אליו וכך הרווחנו עוד 70 ס"מ. תוספת למשטח העבודה הוא השולחן שמשמש הן כשולחן אוכל והן כמשטח להנחת סירים ושאר אביזרים ומזון בזמן הבישול, ומאפשר אף עבודה בישיבה. השיש הצר (35 ס"מ) שבהמשך השולחן ומעל הארונות, נוצל לפינת קפה ומכשירים חשמליים קטנים.
• מגירות כבדות שקשה לפתוח - המנגנונים השקטים עם הפתיחה המלאה של בלום פתרו את הבעיה.
• מגירות בתוך הארון, מאחורי דלתות - הקטין את גודלן וסרבל את פתיחתן. העניין נפתר ע"י מגירות גדולות, שהותאמו על ידי הנגר למידות המיוחדות של המטבח וכמובן, ללא דלתות.
• אי סדר מופתי במגירות הסירים והקופסאות - מגירות גדולות, חוצץ למכסי סירים וסלסלת פלסטיק מאורכת למכסי קופסאות, אפשרו להחזיר את הסדר על כנו וזה נשמר לאורך זמן!.
• אבזרי מטבח נופלים מהמגירות – מגירות עמוקות עם סגירה מלאה בצדדים פתרה בעיה זו.
• מכות מדלתות הארונות העליונים כשהן פתוחות - הפתרון: קלפות, ובארון שבתוך הגומחה יש דלת רגילה והיא נפתחת ל- 180 מעלות וכך אין חשש ממכות בראש.
• שולחן צפוף לשני אנשים - הגדלתו ב- 30 ס"מ מאפשר לשני אנשים לשבת לידו בנוחיות.
ומה נשאר עם פתרון חלקי? אזור הבישול המפוצל: התנור המשולב נמצא בפינה אחת של המטבח והמיקרוגל וטוסטר אובן, בפינה השנייה. את עיקר הבישול אני עושה בתנור המשולב ואילו המיקרו והטוסטר אובן הם בעיקר לחימום ובישולים קטנים, לכן בד"כ אני מתמקדת בפינה אחת. לכל פינה יש משטח עבודה משלה וגם מערכת סכו"ם ומשטחי הגנה להנחת כלים חמים.
לסיכום, המטבח החדש שמר פחות או יותר על התכנון של המטבח המקורי, אבל השינויים שנעשו, שהם לכאורה קטנים, הם גדולים מאד ומשמעותיים ביותר; המטבח התחדש לחלוטין לא רק בפן החזותי אלא גם ברמת הנוחות והתפקוד שבו. הוא גם בהיר וגם צבעוני, גם צר וגם יש בו תחושת מרחב , גם יפה וגם פונקציונאלי. היום, כשמונה חדשים לאחר התקנת המטבח, אני עדין נהנית ממנו בכל רגע! החשוב מכל גיליתי שהחלפת מטבח יכולה להיות חוויה חיובית כאשר יש צוות טוב שעובד בשיתוף פעולה הדוק, ובמטבח שלי הם המעצב, עמרי רדאי, הנגר, גיל ללוז, הקבלן אורן ורדי והמתאמת, שעשתה מעבר לזה, מיטל ללוז, שכולם היו מקצועיים מאד, סובלניים ונ ח מ ד י ם!
.jpg "המון משטחי עבודה ונפח אחסון")
.jpg "משקיפים אל החצר והסלון")
.jpg "שני צבעים לארונות")
.jpg "חיפוי קיר גרניט פורצלן וקיצ'ן איד פוקסיה")
.jpg "דלפק שיש יורד עד הרצפה")
.jpg "ועוד תמונה של חיפוי הקיר והקיצ'נאיד פוקסיה")
בנוסף תקבלו מיידית ובחינם דוח מיוחד עם 10 הטעויות הנפוצות בעיצוב מטבחים וכיצד להימנע מהן.
אני כבר חייבת לתת לך פידבק על הטיפים האדירים שלך! העצות מצוינות. הכתיבה קולחת. אתה מחדש לנו דברים. מתייחס למה שחשוב לי מכל: פרקטיות ואסתטיקה. ולא שוכח לדבר על עלויות. לא ראיתי התייחסות כזו בשום מקום אחר.