נושא: התייעצות לגבי מטבח עם אזור בשרי וחלבי

שלום עומרי. תודה רבה על כל העצות למדתי הרבה מהאתר .קנינו מטבח יד שניה. אנחנו באמצע הרחבה של הבית והיה קיים מטבח קבלן וזאת היתה הזדמנות שאפשר לשנות צנרת, חלונות וכו'.. אז החלטנו ללכת על יד שניה במקום כלום..
מצרפת תמונות של סרטוטים של המטבח שעשיתי.
אשמח לקבל הערות והארות.
נתחיל מהדברים שהיו חשובים לי. היה לי חשוב שהכיריים יהיו באמצע בין החלבי לבשרי. ויהיה מדיח,תנור לכל אגף. השתדלי להתחשב במשולש הזהב ובשאר הטיפים מהאתר.

כמה שאלות?
1.היום יש לנו חלון צר וארוך ונחנו מחליפים לחלון גדול. חשבנו על רוחב 160 גובה מטר. האם כדאי להגדיל להקטין.
2.המוצרי חשמל גם הם יד שניה. הכיריים גדולות מאוד 120 רוחב וכולולות ווק חשמלי. חשבתי להכניס לפינה 30 כדי לא לגזול יותר מידי ממשטח העבודה למרות שאסטית זה פחות יפה. האם עדיף להכניס כמעט עד הקצה בהנחה ששבחלק האחרון כמעט ולא אבשל אולי דברים שצריכי זמן בישול בלי הרבה יחס
3. מיקום הקירות שתוחמים את המטבח אינו סופי. אך המטבח צריך להיות יחסית סגור ולא פתוח לסלון. המטבח בשימוש תמידי ובדר"כ מבולגן .. והסלון ופינת האוכל מספיק גדולים ואין צורך במרחב הפתוח..
4. איפה כדאי לשים את השולחן . אנחנו רוצים שולחן גדול ולא דלפק. השולחן משמש לארוחות יומיומיות של 7 נפשות .המליצו לנו באמצע ואני חוששת שזה יפריע למשולש העבודה...
5. אני אמנם מקובעת לגדלי הארונות יד שניה .. אך יש לי עוד ארונות מיותרים כך שאפשר להציע שינויים ..
תודה רבה!!! אשמח להערות בהקדם השיפוץ מתחיל שבוע הבא..

הי אשמח לתגובות והערות. תודה

שלום יערה,

אני מתנצל על העיכוב בתשובה. לאחרונה אני מאוד עמוס בעבודה ומוצא פחות זמן לפורום...

עברתי על השרטוטים ששלחת. בגדול אני חושב שהתכנית די טובה (רואים שהפנמת את העניין ).

יש משטחי הנחה טובים לשני הכיורים. הכיריים הפולשים לכיוון הפינה הם רעיון טוב כדי לשחרר עוד משטח עבודה חשוב. בסה"כ יש ניצול טוב של החלל.

שימי לב לכיוון פתיחת דלת המקרר. הכיוון היעיל יותר הוא עם צירי המקרר יהיו בצד שמאל של הקרר (כלומר הדלת נפתחת שמאלה). כך המקרר יפתח אל המטבח ולא תצטרכי להקיף את הדלת שלו כדי להגיע אל תוכנה.

הערה לגבי הארון הפינתי (מג'יק קורנר, למנס או מה שזה לא יהיה) - נפח האחסון הוא לא באמת גדול כמו שבאמת חושבים. יש שתי סלסילות לא גדולות במיוחד (כדי שיוכלו לצאת). בנוסף המחיר הוא לא זול. אני הייתי שוקל להמיר את היחידה הפינתית בפינה מנוונת ובכך לשחרר עוד רוחב למגירות מהצד.

לשאלות הספציפיות שלך:

1. אני בעד חלונות גדולים. מכניס יותר אור ואוויר. מה שכן, לדעתי לא מומלץ כיריים מתחת לחלון. בעיקר בגלל עיבוי ולכלוך. אני חושב שצריך להשתמש בקולט אדים. אז אם אתם בעניין הזה, זה עשוי להקטין את החלון.

2. כמו שכתבתי, להכניס את הכיריים חלקית על הפינה זה רעיון מצוין. עם זאת, לא הייתי הולך אתם עד הקצה. הייתי משאיר כ-30סמ' כדי לאפשר סירים גדולים.

4. אני חושב כמוך - שולחן באמצע המטבח לא רעיון טוב לדעתי. זה יפריע. צריך למצוא לו מקום אחר.

מקווה שזה עוזר

עמרי

דבר ראשון תודה על התשובה המפורטת.
1.שאלה נוספת מבחינת תאורה במטבח. איפה כדאי לשים יש שתי תאורות מרכזיות במטבח. אחת במרכז משולש העבודה . את השניעה כדאי לשים מעל השולחן או בקו ישר עם התאורה השניה.
האזור המרכזי של העבודה הוא מתחת לחלון. האם יש צורך להוסיף תאורה מעל לעבודה בערב ואיך אפשר לעשות זאת? מעל החלון יש מזגן.
2. גודל החלון אורך הקיר 4.15 ללא הפינות 2.95 מה הגודל המומלץ ?
שוב תודה..

הי יערה,

ישנם שלושה סוגי תאורה במטבח:

1. תאורה מרכזית
2. תאורה מעל משטחי עבודה
3. תאורת אווירה.

השניים הראשונים הם הכרח לדעתי.

את התאורה המרכזית את יכולה פשוט למקם על התקרה במרכז המטבח.

את התאורה השניה כדאי לשים מעל השולחן לדעתי. זה ימנע הצללות שעשויות להפריע ולהיות לא נעימות כשאוכלים.

תאורה מעל משטחי עבודה יכולה להיות גם בתוך התעלות של המזגן כך שלדעתי עקרונית לא אמורה להיות בעיה למקם תאורה מעל כל משטחי העבודה.

2. חלון כמה שיותר גדול כל עוד הוא לא מפריע לכיריים. אני בעד כמה שיותר אור טבעי במטבח.

עמרי

תודה רבה!