נושא: אי או לא אי, זאת השאלה?

שלום עמרי,

אנחנו קוראים את הבלוג שלך באדיקות ונהנים מאוד מכל העצות והתובנות ששם!

רצינו לשאול אותך כמה שאלות שקשורות לתכנון המטבח שלנו.
אנחנו היום בשלבי תכנון של ביתנו (בית פרטי) ויש לנו רצון לבנות מטבח עם אי עבודה, כלומר מטבח שבו הכיריים על האי ואולי גם כיור קטן וגם שצד אחד של האי יהיה לישיבה במקום שולחן אוכל קטן במטבח.
חשוב לציין שאנחנו שומרים על מטבח כשר על כל המשתמע מכך.
שאלותינו הן להלן:
1. האם נכון בעינייך לשים כיריים על האי?
2. אם שמים כיריים על האי האם לשים כיור? ואם כן מה צריך להיות גודל האי כדי שיהיה גם מרווח עבודה סביר?
3. האם אי שכזה ייקר באופן משמעותי את המטבח? (כשלוקחים בחשבון שאם אנחנו לא עושים אי אז המטבח יגדל בשביל להכיל את שטח האחסון שהיה באי)?
4. האם מנסיונך אתה יודע להגיד לנו סדר גודל של הפרש מחירים למטבח עם ובלי אי? כשגודל המטבח המדובר הוא סביב 5 על 3.5 והצלע הפתוחה היא הרחבה....

תודה רבה!

שיר ויותם מרגולין.

היי שיר ויותם,
קשה לדבר על מטבח באופן תאורטי, כל התשובות תלויות מצב ותכנון, אבל כמה תובנות שאני מקווה שיועילו:

1. כדאי לשלב בתכנון הבית, תכנון מוקפד של המטבח. יש לכך השלכות על המבנה הכללי, צורת הפתחים ומראה הבית מבפנים ומבחוץ, אז זה אכן זמן טוב מאד לכל המחשבות שלכם.
2. אי מייקר את המטבח בגלל שהמדידה שלו כפולה וגם המשטח נחתך בגודל מעבר לסטנדרט. אך אין משמעותו שזו בחירה כלכלית לא נכונה, צריך לבחון ביחס לאופציות.
3. אי ממש (לעומת חצי אי) הוא בזבזני בשטח וגם לכך משמעות כלכלית לא מבוטלת, דורש מעברים מכל צדדיו, לא כדאי להתקבע על כך ולייצר אי בסביבה שאינה מתאימה מבחינת השטח.
4. בכל מקרה, ראשית טוב לתכנן את המטבח באופן התואם את החלל מבחינת מרחב נתון וזרימת העבודה. לאחר מכן ניתן לחשוב איך להוזיל בפרזולים, בחומרים, בניצול מעולה של השטח. לעשות את הפשרות בצורה מושכלת ומתאימה לסגנון החיים שלכם.
5. אין מניעה מבחינתי למיקום כיריים על האי, אך זה משליך על המרחקים בין גוף המטבח לאי לעבודה נוחה.
אם ניתן למקם כיור שם זה יועיל בהחלט לנוחות העבודה והתחזוקה (טפטופים בין הכיור לכיריים)
6. סורי, אין לי דרך להעריך מחיר באופן הזה, את זה יש לבקש מנגר וחברות מטבחים ולהשוות ביניהם, לאחר תכנון ומפרט חומרים.
7. יש יתרונות רבים לאי מלבד העניין האופנתי והטרנדי. מאפשר עבודה במטבח שאינה מבודדת, עם המבט לנוף ולחלל כולו, עשוי למנוע פינות מתות הבזבזניות בשטח, מראה מרשים של מטבח פעיל ועוד.